Cameroun 2020 — Lait

Un chocolat au lait merveilleusement crémeux, où l’aromatique d’un Latte machiatto se mêle aux notes piquantes de poivre.

CHF 9.50

Livraison offerte dès CHF 60 d'achat

Instants sincères

Dégustation Retombez en enfance en le dégustant avec une tranche de tresse

Accords Vin rouge type aglianico

Coup de cœur de l'équipe

"Un latte Macchiatto à manger"

Origine & Terroir

Ngondo-Yabassi, Nkam

Noa Noa Choc, plantation unique, 29 personnes

Le mélange de trois générations de cacaoyer donne une complexité sans pareille à ce cacao cultivé par Alexis Touon et son équipe. Les arômes floraux se mêlent à des notes de café et de fruits dans ces fèves aux profils très différents.

Ce chocolat surprend par la combinaison entre sa texture intensément crémeuse et sa légère amertume. Les notes de café se mêlent au fruité de la datte et au piquant du poivre.

Profil sensoriel

Acidité

Amertume

Fruité

Café

Crémeux

Notes de dégustation

Texture intensément crémeuse. Légères notes de café en attaque, fruité de dattes, finale piquante aux notes de poivre cubèbe.

Pourquoi ce millésime est unique

Une plantation familiale réhabilitée et trois générations de fève dans un seul chocolat.

Informations légales

Ingrédients

Fèves de cacao écalées (Cameroun), beurre de cacao, poudre de lait écrémé (Suisse), sucre (Allemagne, Suisse), beurre fondu (Suisse). Cacao: minimum 60% Peut contenir des traces de noisette, amande et pistache. Conserver dans un endroit frais et sec (16-18°C) à l'abri des odeurs.

Poids net

70g

Produit en Suisse par

Notes de fève Sàrl, Route des Mueses 1, 1753 Matran

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 2484 kj / 599 kcal

Graisses 46 g

Dont acides gras saturés 30,8 g

Glucides 31,1 g

Dont sucres 27,3 g

Protéines 11,7 g

Fibres alimentaires 6,8 g

Sel 0,3 g

Pardon pour le dérangement ! Nous travaillons sur quelque chose de fantastique – revenez bientôt !