Colombie 2025 — Noir – New theme ndf

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2025 Millésime

2025

Colombie

noir

Colombie 2025 — Noir

Printemps

Deux aromatiques qui s’enlacent dans une explosion de fraîcheur et de fruits rouges.

CHF 9.50

Livraison offerte dès CHF 60 d'achat

Instants sincères

Moment idéal Durant une séance de cinéma, évidemment!

Coup de cœur de l'équipe

"Une fève d'exception aux notes de fruits rouges et à la fraîcheur incomparable"

Origine & Terroir

Pueblo Bello, Cesar

ASO SEYNEKUN, organisation à but non lucratif, 274 cultivateurs·trices dont 67 femmes

Dans les montagnes de la Sierra Nevada de Santa Marta, ASO SEYNEKUN s’impose comme une référence de l’agriculture durable. Réunissant 274 cultivateurs·trices, dont 67 femmes, l’association allie savoir-faire traditionnel et processus de fermentation méticuleux. Elle propose ainsi un cacao durable aux arômes intenses, où dominent les notes de raisin, de fruits rouges et de goyave.

Profil sensoriel

Acidité

Amertume

Fruité

Crémeux

Frais

Fruité

Notes de dégustation

Cerise et canneberge en attaque, notes végétales en fin de bouche

Pourquoi ce millésime est unique

Un fruité aussi frais qu'un jus de canneberge, un crémeux aussi intense qu'un chocolat au lait

En toute transparence

Nous croyons qu'un chocolat d'exception commence par une relation juste et directe avec ceux qui cultivent la terre.

Prix d'achat Notes de fève

13.9 € / kg

Acheté via Crafting Markets

Prix payé au planteur

7 et 8,5 $ / kg

Fermentation et séchage par Seynekun

Informations légales

Ingrédients

Fèves de cacao écalées (Colombie), sucre (Allemagne, Suisse), beurre de cacao (République Dominicaine). Cacao: minimum 76% Peut contenir des traces de lait, noisette, amande et pistache. Conserver dans un endroit frais et sec (16-18°C) à l'abri des odeurs.

Poids net

70 g

Produit en Suisse par

Notes de fève Sàrl, Route des Mueses 1, 1753 Matran

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 2442 kj / 589 kcal

Graisses 44,8 g

Dont acides gras saturés 27,4 g

Glucides 31,8 g

Dont sucres 25,4 g

Protéines 9,1 g

Fibres alimentaires 11,3 g

Sel 0 g

Pardon pour le dérangement ! Nous travaillons sur quelque chose de fantastique – revenez bientôt !